Løksuppe – en av mine favoritter

Nå som høsten er her kan det være godt med en varm suppe til middag, en av mine favoritter er løksuppe. Den er enkel å lage, smaker veldig godt og er også veldig rimelig.

Dette trenger du:

– 5stk løk

– 1 l hønsebuljong

.- 1 stilk timian

– 1 ts sukker

– salt/pepper

– 4 stk brødskiver

– Revet ost

 

Slik gjør du det:

– Grovhakk løken og stek den myk i olje

– Kok opp buljongen i en kjele

– Nå tar du løken over i buljongen sammen med hakket timan og sukkeret.

– Kok ca 20 min, smak så til med salt og pepper

– Fordel suppen i 4 skåler

– Legg 1 brødskive med revet ost i hver skål

– Gratiner i ovn til osten har smeltet

– Et alternativ er å lage ostesmørbrød ferdig på forhånd for så å putte de i skålene.

 

Nyt nå denne deilige suppen:)

 

#høst #suppe #middag #middagskonsulenten