Tom Yum Goong – Deilig suppe på kalde høstdager

Nå som høsten har kommet er det godt med en varmende suppe. Siden jeg er inne i en asiatisk bølge om dagen, så prøver vi oss på en deilig Tom Yum Goong idag.

Du trenger: 

1,5 l vann

1 hønsebuljongterning

5 limeblader

3 stk sitrongress stilker i biter

1 chili i skiver

6 stk champinjong i skiver

Saften fra 1/2 lime

3 ts fiskesaus

8 stk cherrytomater delt i 2.

1 kinesisk hvitløk i skiver

1 ss revet ingefær

1 neve frisk hakket koriander

10 stk scampi

Slik gjør du det:

Kok opp vann med buljong

Så har du i limeblader, sitrongress, scampi, sopp og chili, la dette koke et par minutter før du tilsetter lime og fiskesaus.

Ha så i tomatene og koriander.

Nå er suppen klar til servering.

Velbekomme!

#mat #middag #blogg #høst #middagstips #middagskonsulenten #thaimat

 

 

 

1 kommentar

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg