hits

Gratinert pasta med mozarella og parmesan - bedre blir det ikke

Itailensk mat er godt, veldig godt.

Jeg mener Sopranos er den beste serien som noen gang er laget og har plukket opp en rett derifra som jeg har laget min egen utgave av, der kalles den Ziti, jeg har ikke ziti, men lager den med vanlig pasta rr.

Vi tar det steg for steg:)

Pasta:

Du trenger 400gr.

Kok opp vann, bruk en stor kjele,

Vannet skal fosskoke.

Bruk nok salt!

Ferdig nr den er "al dente"

Sil av vannet og sett det til siden.

Kjttboller:

800gr kjttdeig

1 kinesisk hvitlk

2dl parmesan

Salt

Pepper

Hakk opp lk og hvitlk

Riv parmesan.

Bland alt sammen og form det til sm kjttboller.

Brun de i pannen og legg de til siden.

Tomatsaus:

1 lk

1 kinesisk hvitlk

1 gulrot

2,5 dl vann

3ss balsamico eddik

3ss rdvin

2 bokser hakkede tomater

salt

pepper

2 buljongterninger

Hakk lk, hvitlk og gulrot og stek dette blankt.

Ta s i buljong og all vske.

Smak til med salt og pepper.

Riv noen blader med basilikum og ha i.

La det putre minst 15min.

S tilsetter du kjttbollene og lar det putre 5 min til.

 

Gratinert pasta:

Du trenger:

Kokt pasta

Tomatsaus med kjttboller

2 stk fersk mozarella

2 dl revet parmesan.

200gr revet mozarella

Start med tomatsaus, s legger du i pasta, riv fersk mozarella biter over og str parmesan over, slik fortsetter du det lagvis til alt er tomt.

Topp det med revet mozarella.

Stekes p 225 grader til osten er gyllen.

God middag! 

 

 

 

#middagskonsulenten #middag #hst #Mat #blogg

 

3 kommentarer

Dette ser utrolig delikat ut! I hvert fall mat fra bunnen av! Kjempefin innlegg!

Ingrid Kristine: Takk for det:)

S nydelig og godt det s ut! :)

Skriv en ny kommentar