hits

Grillet svinefilet med traktkantarell saus og grillet asparges

P mange mter syntes jeg hsten er den vakreste rstiden, luften er frisk, kveldene er mrke, bladene p trrne fr alle verdens flotte farger og skogen bugner av nydelig sopp.

Idag blir det grillet svin indrefilet, skulle egentlig vre surret med bacon, men hyssing hadde jeg ikke, s da tar vi bacon ved siden av:)

Det blir grillet asparges og nydelig soppsaus.

Asparges:

Pensle de med olje, krydre med salt og pepper.

Grill ca 3 min p hver side.

Svinefilet:

Krydre med salt og pepper.

Grill den den fr en kjerne temp p ca 76 grader.

Traktkantarell saus:

Stek soppen ca 4 min, s legger du 2 sjalottlk og 2 fedd hvitlk i pannen, all lk skal vre finhakket.

Stek s 2 min fr du tilsetter 3 dl flte og 1 dl rdvin.

Smak til med salt og pepper.

Nydelig saus!

 

Dander alt fint p tallerkenen og kos deg med et herlig mltid!:)

#Middagskonsulenten #middag #middagstips #Mat #Blogg #Hst

3 kommentarer

s veldig godt ut. Ha en fin kveld.

julietalivstil: takk, ha en fin kveld du ogs??

S nydelig og godt det s ut! :)

Skriv en ny kommentar